Scuola di cucina
Copertina:
Più di 700 tecniche culinarie spiegate passo a passo che garantiscono il successo in cucina.
- Le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere, consigli e suggerimenti per assicurare risultati eccellenti.
- 2.000 foto per illustrare la scelta degli ingredienti, la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
- Più di 200 ricette classiche.
Pubblicazione:
2008
ISBN:
9788895870045
Prezzo:
10.00
Autore:
AA.VV
Argomenti:
Cucina
Casa Editrice:
Dix