Ricette di Osterie e Genti di Sicilia
Copertina:
Per gli influssi subiti da civiltà diverse (sicula, fenicia, greca, romana, bizantina, araba, normanna, sveva, angioina, aragonese, asburgica, borbonica...) la cucina siciliana è forse la più variegata, ricca e complessa del Meditteraneo. Questo libro la racconta in 166 ricette-dall'agghia pistata al trionfo di gola-fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie D'Italia, da massaie e appassionati di gastronomia e tradizioni isolane.
Pubblicazione:
03/2006
ISBN:
9788884990563
Prezzo:
13.50
Autore:
AA.VV
Argomenti:
Cucina
Casa Editrice:
Slow food editore